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お酒に関するニュースを毎日発信
国内初！国際宇宙ステーションでのビール醸造実験に挑戦〜宇宙で育った酵母で造るビールで乾杯！クラウドファンディング始動〜 宇宙ステーションへの打ち上げ間近！いつか月で乾杯する日のために・・
2026-11-11 13:34:32
有限会社二軒茶屋餅角屋本店と、高砂電気工業株式会社は、東洋製罐グループホールディングス株式会社や他の協力企業とともに国内初の宇宙空間でのビール醸造実験に挑みます。
茨城・木内酒造、大洗の酒蔵跡でウイスキー蒸留 ビールに次ぐ柱に
2026-11-11 13:28:33
木内酒造（茨城県那珂市）は2027年5月をメドに茨城県大洗町に2つ目のウイスキー蒸留所を開業する。旧・古川酒造店の酒蔵を活用し、メキシコの酒類流通企業とも連携する。
【オリオンビール福袋】ビール7種や沖縄そば、限定グッズなど「沖縄じかんお楽しみ福袋2026-27」発売
2026-11-11 13:27:33
「沖縄じかんお楽しみ福袋2026-27」は、「2026年の締めくくりと2027年の嘉例を祈願して乾杯！」をテーマにした福袋。2027年の干支「未」をデザインした「ザ・ドラフト 2027干支デザイン缶」や、沖縄の冬の風物詩「オリオン いちばん桜（季節限定）」など、計7種類のビールを詰め合わせた。
宝酒造×岩下の新生姜『タカラ「焼酎ハイボール」キレの５％＜岩下の新生姜®割り＞』を11月10日から数量限定で全国発売 岩下の新生姜ミュージアム内のカフェで12月27日までの期間限定で提供も
2026-11-11 13:24:43
＜岩下の新生姜®割り＞は、タカラ「焼酎ハイボール」キレの５％ならではの強炭酸でキレ味爽快な辛口はそのままに、「岩下の新生姜®」のみずみずしく爽やかな風味を活かした、この時期だけの味わいに仕上げた限定フレーバーのチューハイです。
2026-11-11 13:23:31
シビレ株式会社は、2026年11月14日（土）、東京・有楽町の東京交通会館前で開催されるイベントに、新潟県の酒蔵「越後鶴亀」とともに出展します。
【シリーズ 女ひとり飲み】「ガスト」で飲むならクーポンをチェック！ お得さに喜び、山盛りポテトに苦しんだ夜
2026-11-11 13:21:24
ファミレスでごはんを食べることはあっても、お酒を飲むために行く機会は意外と少ない。
そんな私のもとに届いたのが、「ガスト飲みをしてほしい」とのリクエストだ。
菊正宗樽酒発売60周年、“最高峰の樽酒”特A地区産山田錦100％×生酛造り×吉野杉『プレミアム樽酒』 1,000本限定発売
2026-11-11 13:18:19
本商品は、開きたての新樽から汲み出す、清新な香りとともに「寿ぎのひととき」をお届けする特別な樽酒です。かけがえのない節目を慈しみ、新たな門出や大切なひとときを祝う一本として仕立てました。
【｢十四代｣物語】蔵元杜氏のレジェンド｢飛露喜｣廣木健司さんが､暗中模索するなかで出会った酒｢十四代｣その2
2026-11-11 13:17:21
蔵元杜氏の先駆けとして、高木酒造15代目・高木顕統さん（2023年に辰五郎を襲名）とともに、若手蔵元に尊敬を集める「飛露喜（ひろき）」蔵元の廣木健司さん。廣木さんにとって、同世代の高木さんが造る「十四代」はどんな存在なのか。
「GOOD DAY GOODS」プロジェクト始動！綾瀬はるかさん・大森元貴さん・浜辺美波さん・鈴木亮平さんの声が流れる自販機が渋谷に登場「キリングッドエール『GOOD DAYバッグ』ポップアップ」
2026-11-11 13:16:04
直筆サイン入りも!?4名がプロデュースした“明るい気分を持ち歩く”「オリジナルバッグ」がもらえる体験型イベント 2026年11月20日（金）～11月23日（月・祝）の4日間限定で、渋谷モディにて開催
無印良品“初”のカクテル＆モクテルを発売。冬限定のスパイス香る赤白ワインも
2026-11-11 13:15:07
「お酒を飲む人も飲まない人も、一緒に食卓を楽しめるように」という視点から生まれた全6種類がラインアップしている。
2026-11-11 13:13:20
イオンリテール株式会社は、サッポロビール株式会社と共同で、「サッポロ生ビール黒ラベル」との相性を追求したオリジナル総菜を開発し、ブラックフライデー企画の一環として１１月２０日（金）より全国の「イオン」「イオンスタイル」約２００店舗で販売します。
釜石鉱山の湧水で仕込んだ日本酒を発売 大槌町産の米使用、酵母と麹菌も岩手県産と「オール岩手」にこだわる
2026-11-11 13:12:02
釜石鉱山の坑道に湧き出る水を使った日本酒が完成し、岩手県釜石市でお披露目されました。10日にお披露目されたのは、釜石市の浜千鳥が新たに醸造した純米の吟醸酒です。
いま知っておきべき「SAKE」の最前線【カンパイ！お酒の新常識】
2026-11-11 13:11:12
造り手の挑戦や新たな製法、自由な発想から生まれる一本など、日本酒の世界はいま、かつてないほど多彩に進化中。味わいはもちろん、その背景まで知るほどにハマる、奥深きSAKEの最前線を紹介しよう。
渋谷の屋上で楽しむ巨大日本酒イベント「SAKE PARK 7杯」が11月13～15日開催！
2026-11-10 14:08:12
絶品つまみを片手に日本酒を飲み比べて、美しい音楽にうっとり……。そんな秋のひとときを渋谷の屋上公園で楽しめる「SAKE PARK 7杯」が、2026年11月13日（金）～15日（日）に開催される。
2026-11-10 14:03:45
会場では、鮮度を保った日本酒を提供できる「KEG DRAFT」のシステムを活用し、全国各地から厳選した約24種類の日本酒をご用意します。今年は、樽から自分で日本酒を注ぐ体験もお楽しみいただけます。
2026-11-10 13:57:22
伏見酒造組合では、伏見の清酒の魅力を知っていただくため、「伏見 酒フェス〜FUSHIMI SAKE FES.〜」を2024年3月2日（土）に初開催しました。そして、その第四回目となる「伏見 酒フェス〜FUSHIMI SAKE FES.〜2027」を2027年3月13日（土）に開催することを決定しました。
日本酒を味わう、日本酒を愉しむ、「日本酒」好きのためのグラス。田島硝子×アイトーのコラボレーションによる江戸硝子グラス「清白（すずしろ）」を新発売
2026-11-10 13:56:09
国内外で注目が高まる「日本酒」の繊細な香りと旨味を最大限に引き立てる、伝統工芸・江戸硝子の日本酒グラス「清白（すずしろ）」を発売いたします。江戸硝子の伝統技法を継承する「田島硝子」と、豊かな暮らしを提案する「アイトー」のコラボレーションによって誕生しました。
「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム〈山崎原酒樽熟成〉2026」 1本6000円、わずか1万本！ 「山崎」の原酒樽で熟成させた特別なビール、その製法を工場で聞いた
2026-11-10 13:54:58
サントリーは11月10日、「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム〈山崎原酒樽熟成〉2026」を数量限定で発売します。容量は715ml、アルコール度数は8.5％。価格は6000円（税別）で、販売本数はわずか1万本。一部のECサイトなどで販売されます。
『トライガン・マキシマム』ラベル・ウイスキー 11月24日（火）より抽選受付開始！ ウイスキー評論家・山岡秀雄が厳選した数量限定のウイスキーを抽選で販売します。
2026-11-10 13:53:55
『トライガン・マキシマム』のラベルに、ウイスキー評論家・山岡秀雄が厳選した2本のウイスキーはグレントファース2009とストイーシャ2014。
自宅が「24時間営業の居酒屋」に。減煙・卓上焼き鳥コンロで一杯やろう
2026-11-10 13:52:45
居酒屋で食べるできたての焼き鳥とキリッと冷えたお酒。
そんな最高の組み合わせを自宅で手軽に楽しめるのが、三ッ谷電機の家庭用電気コンロ「NEW屋台横丁」です。
11/15（日）『とり燗フェス2026』開催 日本酒ファンも初心者も大歓迎、“燗酒の聖地”鳥取の地酒14蔵を燗で飲み比べ！
2026-11-10 13:48:22
先着300個のオリジナルおちょこつきチケットを販売。酒米「強力」のおにぎりと手作りしじみ汁の数量限定ふるまいも！
【浜松発】ミツバチを育てるところから酒づくりへ。兄弟で挑むハチミツ酒「earthive -アーシブ-」が始動、醸造所設立に向けクラウドファンディングを実施
2026-11-09 14:36:28
浜松の街中養蜂から始まった新しい酒づくり。養蜂から醸造までを一貫して手がけ、蜂蜜を通じた地域産業の創出と市街地活性化を目指す。
日本酒「久保田」が世界のラグジュアリーサミットに登場 ～日経、FT共催の国際会議で2年連続提供～
2026-11-09 14:25:27
朝日酒造株式会社は、2026年10月19日（月）・20日（火）にタイ・バンコクで開催された国際会議「Business of Luxury Summit – Asia Edition」において、日本酒「久保田 萬寿」と「久保田 萬寿 自社酵母仕込」を提供しました。
【忘年会のお酒事情】最大の懸念は「翌日のコンディション」。塩分・脂質の多い食事に偏りがちな忘年会シーズンを乗り切るため、40〜50代が意識したい飲酒習慣と対策は？
2026-11-09 14:24:31
翌日のために栄養面から取り入れたい料理は「しじみの味噌汁」が最多！忘年会シーズンの自己管理術とは
目的と好みで「ビール」を選ぶ時代到来【カンパイ！お酒の新常識】
2026-11-09 14:23:23
晩酌シーンがひそかに変化している。先の酒税法改正で価格差が消え、「安かろう」は過去のものに。第3のビールは本格派へ化け、缶酎ハイは通の嗜好品へ進化。日本酒やワイン、ノンアルまで選択基準は旨さのみだ。今こそ知識を刷新し、最高の一杯を選び直そう。
熱燗に特化した日本酒ブランド「KANDO°」誕生！2蔵の杜氏が共同醸造した辛口の熱燗酒＆樽熟成赤ワインを用いて醸した実験酒を発売
2026-11-09 14:20:00
山梨県大月市に本社を置き、熱燗を日常にするための酒づくりとイベントを手がける「つけたろう」は、熱燗に特化した新しい日本酒ブランド「KANDO°(カンド)」を立ち上げた。
【新潟】最新のブランド米「なつひめ」で造った日本酒が誕生！1300本限定の純米大吟醸酒の味は？
2026-11-09 14:19:34
2026年に誕生したばかりの新潟県の新しいブランド米「なつひめ」。夏の暑さに強く、食用にも酒米にもなるお米です。その「なつひめ」を100％使った雪椿酒造の純米大吟醸酒「し・し・し」が早くも完成。1300本限定で2026年11月7日（土）から販売開始。
【京都】レトロ商店街「出町桝形商店街」にオープン！昼から呑める日本酒バル「鈴家」
2026-11-09 14:18:00
2026年7月、レトロな出町桝形商店街にオープンした日本酒バル「鈴家」。お出汁と日本酒を昼から楽しめる新店なり。今回は0次会利用でしたが、まだ覗きに来る気満々店なり。
小さなお酒イベント、11～13日に宇都宮オリオンスクエア その後も県内各地で
2026-11-09 14:17:16
イベントプランナー星絵理子（ほし・えりこ）さんらの実行委員会は11月11～13日、宇都宮市江野町のオリオンスクエアで、移動レストラン＆バーを展開するイベント「HELLO！！MOON＿NIGHT」を開く。開催時間は３日間とも午後５時30分～８時30分。
焼酎好きも、ビギナーも！「買うならここ」な東京の酒店4軒。約100〜200種の品揃えの中から、相談や試飲で好みの1本を選べる
2026-11-09 14:15:45
店に足を運び、芋と言わず、麦と言わず、焼酎をさまざまに楽しむのは至福のひととき。しかし、気になる焼酎を購入し、自宅でのんびりもまた極楽の時間だ。ここでは、品揃えに加えアドバイスもしてくれる、買うならここ！な店を紹介。
八女市『喜多屋 新酒まつり2026』限定酒・試飲・地元飲食店による出店も【入場無料】11月14日(土)
2026-11-09 14:14:14
2026年11月14日(土)、福岡県八女市本町の喜多屋本社敷地内で『喜多屋 新酒まつり2026』が開催されます。
入場は無料で、オリジナル猪口付きの試飲チケットや限定酒の販売、抽選くじが行われます。
鳥取県の５つの酒蔵・ブルワリーが、東京・新橋に大集結！「地の酒・地の味 まいもん祭り in 新橋」を開催 11月23日（月・祝）とっとり・おかやま新橋館
2026-11-09 14:08:52
当日は、鳥取県内の5つの酒蔵・ブルワリーが参加。各蔵自慢のお酒を、90分間のフリードリンクでお楽しみいただけます。お酒と一緒に、鳥取県の食材を使った特製ワンプレートおつまみをご用意。さらに、会場では豪華賞品が当たるお楽しみ企画も実施します。
「焼酎は水割り・お湯割り」の固定観念を覆す 鹿児島で芋焼酎カクテル 「GI薩摩」20周年記念セミナー開催
2026-11-08 13:17:17
鹿児島が誇る芋焼酎の楽しみ方を広げようと、飲食店関係者に向けたセミナーが鹿児島市で開かれた。黒白波をベースにサルサソースとトマトジュースを合わせ、さつま揚げを飾る「桜島メアリー」など、意外性あふれるカクテルが披露された。
2026-11-08 13:15:17
埼玉県は11月11日から、県内の鉄道6社と連携し、日本酒やワイン、ウイスキー、クラフトビールなどを楽しみながら沿線の観光地を巡る「埼玉の酒 電車旅。スタンプラリー」を実施する。期間は2027年2月21日まで。
【壱岐】アイランドブルワリーの各種を飲み比べたら…なんと！（前編） 酔いどれ編集長のクラフトビール飲みある記（203）
2026-11-08 13:13:15
連載177「【三軒茶屋】アイランドブルワリーのビールは麦焼酎発祥の地・壱岐らしいアレを使っていた」のラストを僕は以下のように締めた。
＜機会があれば、名西酒蔵でおいしい魚料理を食べながら、原田さんが造った「ゴールデンエール」以外のビールをぜひ飲んでみたい。＞
夜の広島めぐる「赤い路面電車」おひとりさま乗車体験 酒や食も楽しめるぜいたくな90分
2026-11-08 13:12:01
全国一の路面電車の街として名高い広島。車窓からの夜景を眺めながら、ご当地ならではの食やお酒を楽しめる貸し切り観光電車に今秋、おひとりさまでも乗れるプランが登場したと聞き、メディア向け試乗会に参加した。
中国で｢サイゼ飲み｣が大流行→人気のワインが品切れに…若者たちがサイゼリヤを｢最高の居酒屋｣と呼ぶ理由
2026-11-08 13:11:07
中国の若者の間で、サイゼリヤでワインを楽しむ「サイゼ飲み」が流行している。2026年3月には上海などの店舗で人気ワインが品切れになるほどだ。職場の飲み会を敬遠する若者が増える中、なぜ「サイゼ飲み」が支持されるのか。
【京都高島屋】初心者から愛好家まで、それぞれのスタイルでワインの魅力を体験できる「Wai！Wai！ワイン！…and more」を11月17日(火)から開催！
2026-11-08 13:07:46
京都高島屋では、「Wai！Wai！ワイン！…and more」を開催いたします。国内外の多彩なワインが勢揃いするほか、ウイスキーやビールも取り揃えます。イートインコーナーでは、本格的なイタリア料理とともにお酒を楽んだり、ワインバーでは、シャンパンの飲み比べや日替わりワインをご用意いたします。
日本全国26蔵の日本酒が楽しめる「梅田 全国日本酒祭」を11月21日・22日に開催 ヨドバシカメラ マルチメディア梅田
2026-11-08 13:02:38
ヨドバシカメラは、「ヨドバシカメラ マルチメディア梅田」（大阪府大阪市）の地下2階ヨドバシホールで、「第6回ヨドバシ梅田 全国日本酒祭」を11月21日・22日に開催する。開催時間は2日間とも11～19時で、参加は無料。
2026-11-08 13:00:59
若手芸術家の支援を目的とした日本酒のボトルデザインコンテストの結果発表会が、7日、熊本市で開かれました。
【温泉ジャーナリストの推し宿 vol.40】「酒旅」がコンセプト！名湯と銘酒に酔いしれる「いっぺ THE SAKE RYOKAN」 【千葉県・安房温泉】今年６月にオープンしたばかりの注目宿
2026-11-08 12:59:20
日本全国の数ある温泉宿のなかから、温泉ジャーナリストの植竹深雪さんが実際に足を運んで五感で確かめた上質な宿をピックアップ。今回ご紹介するのは、千葉県・南房総にある「いっぺ THE SAKE RYOKAN」です。「酒旅（さかたび）」をコンセプトとする大人のための湯宿で、宿泊者はフリーフローのラウンジ3か所を利用可能。
秋深し 隣は何を飲む人ぞ…酒場本特集（2）家でも仕事先でもお酒があれば人生最高 ザッツエンターテインメント
2026-11-08 12:58:01
酒飲みにとって、お酒は一年を通じてうまいものだが、秋はなおさらだ。ツマミが一段とそろう季節だから、毎晩、今夜のアテを何にするか頭を悩ますことになる。そこで、今週はうまそうなツマミがこれでもかと登場する酒場本をご紹介する。
八戸で「地酒と食を楽しむ夕べ」 日本酒、ワイン、ビールで乾杯 11月21日
2026-11-07 14:40:21
「八戸の地酒と食を愉（たの）しむ夕べ」が11月21日、八戸市中心街の「マチニワ」（八戸市三日町）で開催される。
銀座で今しか買えない希少な日本酒とは？ 新潟が誇る新品種の極早生米「なつひめ」を採用。若手女性蔵人が苦労の末に生み出した純米大吟醸が発売開始に！
2026-11-07 14:35:02
猛暑などの異常気象による米の品質低下が全国的な課題となるなか、真夏の高温下でも品質が落ちにくく、8月中旬に収穫できる新潟県の極早生・新品種米「なつひめ」が誕生し、大きな注目を集めています。
兵庫県丹波篠山市の酒米ごとに異なる日本酒、12月20日頃から順次発売。狩場一酒造と地元農家が協力！
2026-11-07 14:31:55
兵庫県丹波篠山市にある狩場一酒造は、丹波篠山の農家と連携し、酒米ごとに1つのお酒を仕込む取り組みを行っている。
日本ワインのミュージアム構想 初心者から愛好家まで楽しめる拠点に 有識者会議が知事に提言 山梨
2026-11-07 14:29:33
日本ワインの魅力を発信する拠点を山梨につくる県の構想について、有識者会議がワイン初心者から愛好家まで幅広くターゲットを設定するといった提言を行いました。
第７回吉祥寺ウイスキーフェス2026 11月20日（金）より開催！ ～秋の夜長にウイスキーを堪能 吉祥寺を飲み歩き～
2026-11-07 14:28:39
株式会社ビデオインフォメーションセンター（東京都武蔵野市 代表手塚 一郎）は
2026年11月22日（金）～11月29日（日）
までの10日間さまざまなウイスキーが堪能できる「吉祥寺ウイスキーフェス2026」を開催します。
2026-11-07 14:26:51
酒造大手の黄桜（京都市）が次の100年に向けて経営のバトンをつないだ。4代目の松本雄司氏（33）が31年ぶりのトップ交代で社長に就任した。日本酒の国内市場が縮小するなか、黄桜は若者との接点創出に取り組む。松本社長に今後の方針を聞いた。
クラフトビールにアラスカの大自然を凝縮、「49th State Brewing」が日本進出。氷河の名水仕込みで際立つ透明感！ 9日まで東京で連日イベントも
2026-11-07 14:25:43
北米最高峰デナリの麓、国立公園の入口からほど近い町ヒーリー。バスの車庫だった建物の一角で、1度に1バレルしか仕込めないほど小規模だったブルワリーが、日本に根を下ろそうとしている。2010年に創業した「49th State Brewing」だ。
ジャパニーズウイスキー「長崎」、蔵開きに合わせ販売 佐世保の梅ケ枝酒造「複雑で奥深い味わい」
2026-11-07 14:24:03
佐世保市城間町の梅ケ枝酒造は７、８日に開く秋の蔵開きに合わせ、木樽で３年熟成したジャパニーズウイスキー「長崎」を販売する。同酒造によると、麦芽のみで３年以上熟成したウイスキーは県内初だという。
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