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お酒に関するニュースを毎日発信
【ヴィノテラス】ワンコインでこんなに学べる！ワイン入門講座 今ならスペシャル特典付き！
2025-12-05 12:46:56
ヴィノテラス【ワイン入門講座】はこれからワインを学んでみたい方にぴったりの講座です。
パク・ソジュン、フードカルチャー誌「RiCE」の表紙に登場！同誌初となる【ウイスキー特集】の巻頭ページにて自身の想いを語る
2025-12-05 12:45:55
俳優パク・ソジュンが、12月5日発売のフードカルチャー誌『RiCE』2026年1月号、同誌初となるウイスキー特集の表紙に登場いたします。
度数は？割合は？いつもの焼酎が劇的に旨くなる名店秘伝「ソーダ割り」の作り方
2025-12-05 12:44:57
爽快なソーダ割りか、ほっこりお湯割りか。焼酎のポテンシャルをより引き出す割り方を、東京は下町にある、焼酎バーの店主に習った。
おもてなしにギフトにも。レコルト［充電式ワインオープナー］［ワインキーパー］を新発売
2025-12-05 12:44:12
ウィナーズ株式会社が展開する、「récolte(レコルト)」(以下 レコルト)は、［充電式ワインオープナー］［ワインキーパー］を2025年12月5日より発売いたします。
「夏子の酒」尾瀬あきらが約20年ぶりに読切でモーニングに、酒蔵ラブコメ「呑んでゴメン」
2025-12-05 12:41:42
「夏子の酒」で知られる尾瀬あきらの新作読み切り「呑んでゴメン」前編が、本日12月4日発売のモーニング2026年2・3合併号（講談社）に掲載された。尾瀬がモーニングに登場するのは約20年ぶり。
2025-12-05 12:40:41
サントリーは12月4日、同社のウイスキーの味を決めるブレンダー室の内部を報道関係者向けに公開した。
日本の‟焼酎”を世界基準のスピリッツに！「iichiko彩天」の挑戦に注目【エディターズOKINI】 海外がすでに高評価。日本が世界に誇るユニークな焼酎とは？
2025-12-05 12:39:51
‟おじさんの酒”と呼ばれてきた焼酎が、今、感度の高いフーディーの間でブームになっている。東京ではイタリアンやビストロでもワインの代わりに焼酎とのペアリングを推す店が人気に
「シングルモルト長濱 THE SEVENTH BATCH を語る」セミナー＆食事会を開催いたします 2月7日(土) 長濱浪漫ビール HOP三条木屋町
2025-12-05 12:39:05
ここでしか聞けないブレンド誕生の裏側と構成原酒4種のテイスティングをお楽しみください
【10回目記念】世界遺産・春日大社で“識る・食う・呑む”を体験する特別ツアー開催！非公開エリア見学＆奈良酒講演も＼残席あと10席！先着順／
2025-12-05 12:37:25
春日大社でしかできない体験を凝縮！奈良酒講演・特別献立ディナー・朝拝参加も
『Discover Japan（ディスカバー・ジャパン）』 2026年1月号「世界を魅了するローカルな酒」が12月5日に発売！
2025-12-05 12:34:17
株式会社ディスカバー・ジャパンが発行する月刊誌『Discover Japan（ディスカバー・ジャパン）』2026年1月号「世界を魅了するローカルな酒」が発売されました。
JR大津駅直結「THE CALENDAR」に日本酒バル＆セレクトショップがオープン
2025-12-04 13:25:47
JR大津駅直結の複合施設「THE CALENDAR（ザ・カレンダー）」では、地酒と滋賀の魅力を気軽に楽しめる新コーナー「BIWAKO TOURISM（ビワコツーリズム）」が、2025年11月29日（土）にオープンしました。
北区で生まれた「貴醸酒製法」のプレミアム日本酒が発売されたみたい！その名も『白狐』！
2025-12-04 13:24:53
北区・飛鳥山で採取した「飛鳥山酵母」を使用し醸造したプレミアム日本酒の第2弾である『白狐』が、クラウドファンディングサイトの「マクアケ」で、12月3日(木)から数量限定販売を開始しました！
山間の小さな酒蔵が生み出す長野の日本酒の多彩な味わい【日本酒のススメ】
2025-12-04 13:23:47
長野県には山間部を中心に約80の清酒蔵が点在し（年度により増減）、全国でも上位規模の蔵数を誇り、小規模ながら高い技術力で個性豊かな日本酒を醸しています。今回は、長野県で造られる日本酒の魅力をご紹介します。
【12/10～1/7】ラゾーナ川崎プラザで、SNSで話題の「酒ガチャ」のイベント「クランド 酒ガチャ POP UP STORE」を開催 大好評につき再出店が決定！1本5万円のお酒が当たる！
2025-12-04 13:22:15
KURAND株式会社は、弊社が運営するオンライン酒屋「クランド」のポップアップストア「クランド 酒ガチャ POP UP STORE」を、2025年12月10日（水）〜2026年1月7日（水）の期間限定でラゾーナ川崎プラザ 1F FOOD EVENT（神奈川県川崎市）にて開催します。
【ウイスキーのような日本酒】オークと杉が香る。「Gekkeikan Studio」から生まれた新作「no.6」の余韻
2025-12-04 13:21:27
京都・伏見に生まれた400年の酒蔵、月桂冠。伝統を守りつつも、そこには常に“革新”への志があった。2021年に立ち上げられた「Gekkeikan Studio」は、既成概念に縛られない自由な酒づくりに挑む実験室だ。
愛媛県の蔵から発掘されたのは、半世紀を生きた秘蔵酒だった。11万円の焼酎「神響 shinkyo 50年」の正体とは
2025-12-04 13:18:58
500種類以上のオリジナル酒を展開するオンライン酒屋「クランド」。 日本酒やワイン、梅酒、ウイスキーなど、ジャンルを超えて“新しいお酒の価値”を届けている。中でも異質なのが1本11万円（税込）で販売する焼酎が「神響 shinkyo 50年」である。
【京都府京都市】東海道新幹線京都駅「ASTY京都」にクラフトビール専門店「Rock Song Oh！ Brewery」が来年1月オープン
2025-12-04 13:18:10
ジェイアール東海関西開発が運営する京都駅八条口の商業施設「ASTY京都」1階、ASTY ROAD(アスティロード)に、JR東海グループが運営するクラフトビール専門店「Rock Song Oh！ Brewery(ろくそんのうぶるわりー)」が2026年1月15日(木)にオープンする。
JR観光列車「赤い星」「青い星」でめぐる地酒の旅構想も…上川大雪酒蔵が網走市に新酒蔵、地鎮祭で塚原敏夫社長「地域の酒蔵として地域に愛される日本酒を作る」
2025-12-04 13:17:41
北海道上川町の上川大雪酒造が、網走市に新たな酒蔵をつくることになり3日、地鎮祭が行われました。上川大雪酒蔵は上川町、帯広市、函館市に酒蔵を持ち、企業や自治体との連携にも力を入れています。
料理酒の老舗が「女性向けリキュール」に挑戦するも、悲しいほど売れず……そこから学んだ「顧客視点」とは
2025-12-04 13:14:52
スーパーで日常的に購入する家庭用料理酒。そのトップクラスのシェアを誇るメーカーが、キング醸造（兵庫県稲美町）という会社であることはあまり知られていない。
「新潟ふるさと村」に県内ほぼ全蔵のお酒が大集合♪『にいがた酒博2025冬』が12月6日からスタート！“蔵元おすすめの日本酒”を飲み比べしよう♪
2025-12-04 13:13:01
“日本酒が大好きな方”に、おすすめの「イベント情報」をガタチラがお届け！
『にいがた酒博2025冬(会場：新潟ふるさと村バザール館)』が12月6日(土)～12月21日(日)まで開催されますよ♪
2025-12-04 13:10:30
国内最大級の日本酒アプリ「Sakenomy」は、対象期間*にユーザーから高い評価を得た日本酒を、「商品」「銘柄」「酒蔵」の３部門にて、各上位をランキング形式で発表いたします。
世界をにらみ沖縄の活性化も！～オリオンビールの野望：読んで分かる「カンブリア宮殿」
2025-12-04 13:09:52
沖縄生まれのオリオンビール。その人気は今やビールだけにとどまらない。那覇市の中心部、観光客が集まる国際通りは、オリオンビールのロゴが入ったTシャツを着た人やバッグを持つ人でいっぱいだ。
東京・多摩市のクラフトビール醸造所Bierernst（ビアエアンスト）が多摩市産ブルーベリー使用の「Nümasuguri （ヌマスグリ）Blueberry Sour Ale」を12/6発売
2025-12-03 13:09:19
株式会社TAMA tumuji WERKS.が展開するクラフトビール醸造所「Bierernst（ビアエアンスト）」は、多摩市産ブルーベリーを使用した「Nümasuguri Blueberry Sour Ale（ヌマスグリ ブルーベリーサワーエール）」を2025年12月6日に発売します。
ＪＡタウンのショップ「ホクレン」で 北海道醸造の日本酒１０商品を「お客様送料負担なし」で販売中！
2025-12-03 13:07:47
ＪＡ全農が運営する産地直送通販サイト「ＪＡタウン」のショップ、北海道の「ホクレン」は、北海道の３酒蔵で醸造された１０商品の日本酒を「お客様送料負担なし」で購入できるキャンペーンを開催中です。
国内外のお酒が集結。世界的なレベルのサービスが楽しめる、東京のバー4選
2025-12-03 13:06:19
「Asia's 50 Best Bars」にも選ばれた恵比寿〈Bar TRENCH〉を率いるロジェリオさん。インバウンドの影響も相まってか、「東京でも世界的なレベルのサービスが楽しめる」新たなバー文化が広がっているという。
日本勢も快挙！ 2025年の「世界のベストヴィンヤード50」が発表
2025-12-03 13:05:12
2025年の「世界のベストヴィンヤード50」には、日本から２つのワイナリーがランクインする快挙。実際、2019年から始まった「世界のベストヴィンヤード50」はどのように審査されているのか？ レストランやバー、ホテルの審査とは異なる基準を、関係者に直撃。
【クラフトビール入門におすすめ】 基本の6スタイル別に、初心者でも手に入れやすいクラフトビールをピックアップ！
2025-12-03 13:03:06
クラフトビールには多彩なスタイルがあり、個性的な味わいと特徴があります。基本的な6つのスタイルを知り、手に入れやすい「お手本ビール」をぜひ試してみて！
日本酒の蔵元として初の快挙...スコッチの改革に寄与し、名誉ある「キーパー」に任命された日本人
2025-12-03 13:00:36
満寿泉の銘柄で知られる富山市東岩瀬の酒蔵、桝田酒造店の5代目当主を務める桝田隆一郎氏。スコットランドの伝統衣装であるキルトを着用し、キーパー・オブ・ザ・クエイヒの就任式に臨んだ
「ゴジラシリーズ造形記念酒－ゴジラ-1.0款」開封レポート 背びれが光るヒートレイ版が登場！造形氷り型とシリーズグラスも同時発売
2025-12-03 12:59:08
日本の東宝から正規ライセンスを得て、鑫羿文創が発売した「ゴジラシリーズ造形記念酒」は、広く玩具ファンの間で熱い議論を引き起こしている、その新作は第96回アカデミー賞で「視覚効果賞」を受賞した『ゴジラ-1.0』をテーマに製作されます。
食べた瞬間100人中100人が驚く！お酒を食べる？最強の大吟醸酒まんじゅう『純米大吟醸 酒まんじゅう 空（くう）』新発売！幻の高級日本酒を惜しげもなく「どばどば」入れた前代未聞の饅頭！
2025-12-03 12:56:22
– 蓬莱泉『空』× お亀堂 –まるで大吟醸酒「空」を飲んだ時のような“ふわっと広がる”日本酒の香り。酒好きが思わずうなる、いわば“食べる大吟醸酒”が誕生！12月５日より販売開始。
第1弾は1,200本が完売！満月の日にしか販売されない幻の日本酒第2弾をAK-69が全面プロデュース愛知の酒蔵7蔵が生み出した前代未聞の共同醸造「陸(ROKU)玖(KYU）」第2弾 12月5日発売開始
2025-12-03 12:55:06
レセプションには各界の著名人が参加、AK-69が登壇し商品のこだわりを語る
【1巻から重版出来＆巡礼者続出！】読めば読むほど酒がすすむ！つまみにもガイドにもなる実在酒場漫画『ソロ酔い酒場 今日も寄り道ひとり飲み ２』12月5日(金)発売／PASH! コミックス
2025-12-03 12:52:56
「せんべろnet」 ひろみん原作
読めばつまみ以上に酒がすすむ！
巡礼者続出の実在（リアル）酒場マンガ
南城市が沖縄県内初の「焼酎特区」に認定 特産品原料の泡盛小規模生産が可能に
2025-12-02 13:04:18
沖縄県と南城市が国に申請していた「焼酎特区」が、１１月２８日に認定されました。
泡盛の製造を想定した特区の認定は全国で初めてで、小規模事業者でも泡盛の製造が可能になります。
宴会シーズン突入、「二日酔い」になりたくない！医師に聞く“翌日のパフォーマンスを下げない”お酒の飲み方
2025-12-02 13:02:01
年末年始、忘年会や新年会で“乾杯”の機会が増える季節。翌朝、鏡に映るむくんだ顔や、ぼんやりした頭で「昨日、飲みすぎたかも…」と後悔した経験はありませんか？
“土地を飲む”日本酒へ - 490年続く酒蔵の15代目が語る、滋賀に根ざした酒造り 冨田酒造
2025-12-02 13:01:02
琵琶湖の最北端に位置し、豊かな自然に包まれた長浜市木之本町(きのもとちょう)。冨田酒造はこの地で室町時代から490年以上にわたり酒を造り続け、滋賀の銘酒として知られてきた。
【新潟市初開催】世界が認める「獺祭」蔵元と乾杯！最高賞を狙う新潟産山田錦の生産者と祝う「新春の宴」1月31日開催～NY育ちの「DASSAI BLUE」など希少酒も登場～
2025-12-02 12:58:43
8月の長岡開催は募集定員を大幅に超える熱狂。県外ファンに向けた「酒と雪の聖地×観光」オプショナルツアーも同時展開し、冬の新潟の魅力を発信
サンクトガーレン、お正月限定 一升瓶ビール を12月1日発売。華やかな水引飾り付き。1本で約6杯分、1.8Lの巨大クラフトビール
2025-12-02 12:58:00
サンクトガーレン有限会社は2025月12月1日(月)より、お正月限定の水引飾り付き 一升瓶ビールを発売します。
若者の酒離れに挑む30歳社長 ウマ娘とキングダムの次はゴジラ 丸彦酒造
2025-12-02 12:57:17
三重県四日市市で150年の歴史を持つ酒蔵で、ウマ娘やキングダムとのコラボで注目を集める「丸彦酒造」は12月5日（金）から、特撮怪獣映画「ゴジラ」とコラボした日本酒の一般販売を開始する。
世界遺産・白川村は人口減少を“日本酒”で救う？村と酒蔵による『白川村の蔵』プロジェクト
2025-12-02 12:56:17
都内初公開12月5日（金） 東京・新木場 『ひと・ちいきEXPO』 にて村長、酒造店社長、ブランディングディレクターによるトークセッションも開催
JR北海道と上川大雪が連携協定 限定商品で鉄道旅・日本酒をアピール
2025-12-02 12:54:55
JR北海道と上川大雪（札幌市）は1日、「地域共創」に関する連携協定を結んだ。商品やイベント企画などを通じて鉄道旅行と日本酒の付加価値向上を目指す。
アサヒビールが障害下でも売上9割超を維持 松山流強い商品づくりの極意
2025-12-02 12:52:59
サイバー攻撃によるシステム障害が発生していたアサヒビールが、2025年12月3日よりシステムによる受注を再開する。この障害の影響下にあった同10月の売り上げは前年比9割超と驚異のねばりを見せた。
日本酒を呑んで、能登の酒蔵を応援！「第3回 令和6年能登半島地震 災害支援チャリティー」 クイーンズ伊勢丹
2025-12-02 12:49:08
株式会社エムアイフードスタイルは、食品スーパーマーケットとして、「令和6年能登半島地震」において被災された地域の商品（今回は日本酒・ワイン）の販売を通じ、応援につなげていきたいという思いから、昨年に引き続き、災害支援チャリティーを開催しております。
ぷるぷる食感とシュワシュワ感が楽しいお酒のゼリー「白鶴 ぷるぷる林檎酒」が新発売
2025-12-01 12:41:09
“振って楽しい”、“かわいい見た目”、“飲んでおいしい”の三拍子そろったデザート感覚で楽しめるお酒のゼリー「ぷるぷる」。新発売の「白鶴 ぷるぷる林檎酒 190ml」は、林檎の爽やかな香りと甘みが楽しめます。
一年の始まりにふさわしいお酒！北九州の老舗酒店・メルキド厳選＜日本酒6選＆ウィスキー＞
2025-12-01 12:40:04
新しい一年を迎えるにあたり、特別なお酒で乾杯する喜びは格別です。北九州の老舗酒店「メルキド」では、伝統と革新が息づく日本酒や希少価値の高いウィスキーを幅広く取り揃えています。
マツコの知らない世界冬の立ち呑み酒場SP絶品ツマミ＆値打ち酒！女性殺到ネオ立ち呑み 2025年12月2日 (火) よる 8時55分〜
2025-12-01 12:38:56
週7で呑み歩く酒場ライター再登場/哀愁酒場がスタイリッシュに激変!女性客急増の秘密/東西の酒飲みに愛される激渋ハシゴ酒路線とは/おでん海鮮串カツ…呑兵衛とりこにする絶品つまみ
2025-12-01 12:37:52
会津坂下の魅力を広く発信したいー。創業１２０年の歴史を持つ曙酒造（会津坂下町）は、町内の敷地にワイナリーの建設を進めている。
老舗・今西酒造の決断と再生への軌跡。酒の聖地・三輪を「世界の聖地」へ
2025-12-01 12:37:02
奈良・三輪で360年以上の歴史を持つ今西酒造。全国トップクラスの評価を得る代表ブランド「みむろ杉」は、どのようにして生まれたのでしょうか。
山口県の酒蔵をめぐって、オリジナル「ご酒印」を集めましょう！ 一献万福「やまぐち酒蔵めぐり」－ご酒印コレクション－ 開催中
2025-12-01 12:36:16
山口県と島根県津和野町の酒蔵25蔵、オリジナル「ご酒印」は全38銘柄。各銘柄の「ご酒印」を集めながら各地をめぐる周遊型観光イベント。
書籍「まちを面白くするのは「小さなビール工場」」｜出版記念クラウドファンディング
2025-12-01 12:35:43
マイクロブルワリー専門総合商社、Story Agent社の西原総司、藤戸淳平が初の著書『まちを面白くするのは「小さなビール工場」 ～小規模醸造２.０〜』を出版します。
いま、世界の美食家たちを魅了する日本酒の魅力とは ～海外トップソムリエたちが来日し「世界から見た日本酒」の魅力を語る～ 各国の日本酒市場の現状や今後の可能性について熱い議論を展開
2025-12-01 12:33:53
このたび各国のソムリエ協会代表やソムリエコンクールの優勝・受賞歴を持つトップソムリエ5名を招聘し、11月17日（月）から21日（金）の5日間、宮城・秋田の蔵元を訪問するツアーを実施しました。
銘酒書店11月27日更新しました！
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